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Wild hat wieder Saison oder Kalb- und Lammfleisch aus der Weststeiermark. Leichte Desserts wie Joghurt Holundernockerl und Lavendel-Parfait.

 

Bei uns gibt es wochentags zwei Menüs.

Sonntags Spezialitäten vom Fisch, Wild und Lamm je nach Saison.
Ebenso gutbürgerliche steirische Küche.

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Wir empfehlen

 

Gartenfrischen Vogerlsalat mit geröstetem Speck und Kartofferln

Kalb & Lamm in Kürbiskernpanier mit Steinpilz-Schilcherreis

Gebackene Beiriedschnitte mit Röstilaibchen und Preiselbeeren

Schweinelendchen in Schilcherrahmsauce mit Kürbiskernnudeln und Gemüse

Zarten Hirschbraten mit Serviettenknödel und Preiselbeeren

Forellenfilet gebraten mit Mandelreis und Gemüse

Stiegenwirt Hausplatte für Zwei - Gegrilltes und Gebackenes reich garniert

K&K Schwarzbeerstrudel mit Zimteis

Steirische Joghurtnockerl mit Mandospiegel

Himbeercremeschnitte

Schilcher- Traubencremeschnitte

 

Suppen:

 

Frittatensuppe

Fleischstrudelsuppe

Lebernockerlsuppe

Kübiscremesuppe

Schilcherrahmsuppe

Knoblauchcremesuppe

 

Vom steirischen Porkyschwein:


Kinder Wiener mit Pommes Frites und Früchten

Wiener Schnitzel

Cordon bleu mit Beilage

Schweinekotelette vom Grill ohne Knochen, mit Pommes Frites

Feinen Grillteller mit Pommes Frites und Gemüse

 

Vom Kärntner Truthahn:


Truthahnschnitzel gebacken mit Bratkartoffeln

Truthahn Cordon bleu mit Beilage

Salatteller mit gebackenen Truthahnstreifen

Blattsalat mit gegrilten Truthahnstreifen

 

Vom Styriabeef:


Zwiebelrostbraten vom Beiried mit Bratkartoffeln

Entrecote (250g) mit Kräuterbutter und Pommes Frites

Beefsteak (220g) mit Beilagen nach Wahl

 

Fische:

 

 

Zander natur in Kräuterbutter mit Kartoffeln

Lachs und Garnelen auf Basmatireis Ruccola

Forelle oder Saibling In Kürbiskernpanier mit Kartoffeln

 

 

Steirisches Gourmethuhn

 

Steirisches Backhuhn (nach Vorrat) halbes/ganzes

 

Für Vegetarier:

 

Gebackene Karfiolröschen mit Sauce Tartare

Gebratene Gemüseschnitzel mit Dipp

Hausnudel nach Saison

 

Hausgemachte Nachspeisen:

 

Ofenfrischer Topfenstrudel

Kastanienpüree mit Schokoschlag

Tiramisu halbgefroren

K&K Apfelstrudel mit Walnusseis

Sachertorte mit Schlag

Sachertorte mit Preiselbeeren

Stanitzerl mit Schlag

Eiscafe

Mozartbecher Cremeeis mit Kastanienreis

Parfaitteller exclusiv garniert

 

Salate


Blattsalate nach Saison

Gemischter Salat nach Saison

Vogerlsalat mit Kartofferln nach Vorrat

Unsere Salate werden mit Kernöl mariniert!

 

 

 

Zum D'rüberstreuen:

 

Isabella Grappa

Schilcherlikör

Kleiner Mocca mit Mandellikör

 

 

Bei uns kann man glutenfrei essen !

 

Sie können bei uns per Bankomatkasse oder mit Kreditkarte (Visa und Master Card) zahlen.

 

 

 

 

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© by franz

 

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